廚房排煙、杭州酒店廚房排煙風(fēng)機(jī)、杭州杭新暖通設(shè)備工程：

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餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)

局部排風(fēng)部位及要求

中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。

蒸煮間：此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。

西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。

洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。

風(fēng)管及部件安裝

穿越沉降縫或變形縫處的風(fēng)管兩側(cè)，以及與通風(fēng)機(jī)進(jìn)出口相連的地方，應(yīng)設(shè)置長度為200～300mm的人造革軟接管，軟接口應(yīng)牢固、嚴(yán)密。

防火閥、消聲器處設(shè)置單獨(dú)吊架，并避開風(fēng)口、檢視門、測(cè)定孔等部位，以免影響系統(tǒng)使用。

風(fēng)閥：調(diào)節(jié)閥等部件安裝必須將手柄配置在便于操作部位，防火閥安裝必須與設(shè)計(jì)相符，氣流方向務(wù)必與閥體上的標(biāo)志尖頭相一致，嚴(yán)禁反向。
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高層建筑中，和暖通專業(yè)相關(guān)的井道包括：

通風(fēng)井 ：通風(fēng)井就是排氣設(shè)施中的一種。一般通風(fēng)井是垂直向上的通道結(jié)構(gòu)，就象“井”一般，所以稱為通風(fēng)井。通風(fēng)井的一頭連接地下建筑的空間，另一頭開放于地面空間，通風(fēng)井中裝有一定規(guī)格的排風(fēng)機(jī)，利用排風(fēng)機(jī)的抽力和通風(fēng)井的自然拉力，杭州飯店廚房排煙，將地下建筑內(nèi)的氣體派放到大氣中去。

管道井：顧名思義，杭州酒店廚房排煙風(fēng)機(jī)，走各種管道的空間，有垂直的，也有水平向的，有貫通的，也有分隔的。

防火、防排煙設(shè)備及部件

排煙閥

　　它安裝在排煙系統(tǒng)中，平時(shí)呈關(guān)閉狀態(tài)，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，通過控制中心信號(hào)來控制執(zhí)行機(jī)構(gòu)的工作，實(shí)現(xiàn)閥門在彈簧力或電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)矩作用下的開啟。設(shè)有溫感器裝置的排煙閥，閥門開啟后，在火災(zāi)溫度達(dá)到動(dòng)作溫度時(shí)動(dòng)作，閥門在彈簧力作用下關(guān)閉，阻止火災(zāi)沿排風(fēng)管道蔓延。

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